Soja Volvet getoast

Soja vet is een volwaardig soja-eiwit dat wordt gemaakt van niet genetisch gemanipuleerde sojabonen  Deze bonen worden gereinigd, gepeld en vermalen. In het volvette sojameel blijven de voedingsstoffen zoals eiwit, vet, vitamine E en lecithine dankzij de maalwijze bewaard. Bovendien heeft dit product een hoge enzymactiviteit. In Soja vet zijn de vetten behouden dit in tegenstelling tot soja ontvet.

In de koudere periodes zal vette soja vaker gebruikt worden dan Soja ontvet. Soja bevat een breed aminozuurpatroon en veel onverzadigde vetzuren.

Soja volvet laten zich prima verwerken.

Dosering: tot 25-35%
Eiwitgehalte: 42%
Koolhydraatgehalte: 25%
Vetgehalte: 24%
Uitharding: goed
Verwerkbaarheid: goed